Les 15 snacks japonais incontournables pour 2023

Le Japon est réputé pour sa cuisine raffinée et variée, et les snacks ne font pas exception à cette règle. Si vous êtes un amateur de gastronomie nippone ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cet article vous présente une sélection des 15 meilleurs snacks japonais pour 2023.

1. Les Kit Kat aux saveurs originales

Les Kit Kat japonais sont célèbres pour leurs saveurs surprenantes et délicieuses. Parmi les plus populaires, on trouve le thé vert matcha, la patate douce violette ou encore le wasabi. À essayer absolument en 2023 pour éveiller vos papilles !

2. Les Pocky

Les Pocky sont de fins bâtonnets de biscuit enrobés de chocolat ou d’autres saveurs gourmandes. Ils sont très appréciés au Japon et se dégustent aussi bien avec une tasse de thé que lors d’une pause goûter. En 2023, essayez les Pocky aux amandes et au miel, une nouveauté savoureuse qui devrait faire fureur !

3. Les mochis glacés

Fruits d’une alliance entre tradition et modernité, les mochis glacés sont des boules de glace enrobées d’une fine couche de pâte de riz. Proposés dans une multitude de parfums, ils sont le snack idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Les mochis au yuzu, agrume japonais typique, seront particulièrement tendance en 2023.

4. Les senbei

Les senbei sont des crackers de riz traditionnels japonais, généralement salés et parfumés à la sauce soja. On trouve aussi bien des senbei croquants que des versions plus moelleuses, ainsi qu’une grande variété de saveurs (algue, piment, sésame…). En 2023, ne manquez pas les senbei aux légumes, une alternative saine et savoureuse aux chips classiques.

5. Les Umaibo

Les Umaibo sont des bâtonnets soufflés, souvent présentés dans un emballage coloré et ludique. Ils existent dans de nombreux goûts, du fromage au curry en passant par les fruits de mer. Pour 2023, essayez les Umaibo au beurre de cacahuète, une nouveauté originale qui devrait séduire les amateurs de sucré-salé.

6. Les gâteaux à la châtaigne

La châtaigne est un ingrédient très apprécié au Japon, notamment dans les pâtisseries automnales. En 2023, laissez-vous tenter par les gâteaux à la châtaigne : moelleux et délicatement parfumés, ils raviront vos papilles lors des journées pluvieuses de la saison.

7. Les chips au wasabi

Pour les amateurs de sensations fortes, les chips au wasabi sont le snack idéal. Elaborées à partir de pommes de terre ou de légumes racines, elles sont relevées d’une pointe de wasabi pour un goût piquant et irrésistible. En 2023, les chips au wasabi seront plus que jamais tendance, alors n’hésitez pas à les intégrer dans vos apéritifs !

8. Les dorayaki

Les dorayaki sont des petits gâteaux japonais traditionnels en forme de disque, fourrés d’une pâte sucrée à base de haricots rouges ou de marrons. Moelleux et savoureux, ils se dégustent aussi bien au petit-déjeuner qu’en dessert. En 2023, essayez les dorayaki aux fruits, une variante rafraîchissante et gourmande.

9. Les gummies aux fruits

Les confiseries gélifiées sont très populaires au Japon, et les gummies aux fruits ne font pas exception. Proposées dans une large gamme de saveurs et de formes amusantes, elles sont souvent enrichies en vitamines pour allier plaisir et bien-être. En 2023, misez sur les gummies à la prune ume, une spécialité japonaise qui ravira les amateurs de saveurs acidulées.

10. Les bonbons au thé

Le thé est une boisson incontournable au Japon, et ses saveurs se déclinent également en confiseries. En 2023, découvrez les bonbons au thé : à base de thé vert matcha ou de thé noir, ils sont parfaits pour accompagner une pause détente.

11. Les biscuits aux algues

Associant la saveur iodée des algues et le croustillant des biscuits, les biscuits aux algues rencontrent un succès grandissant au Japon comme en Occident. Ils constituent une alternative originale et saine aux snacks habituels. En 2023, laissez-vous surprendre par ces petits plaisirs marins !

12. Les gaufrettes fourrées

Les gaufrettes fourrées sont des gourmandises japonaises constituées de deux fines couches de biscuit et d’une garniture onctueuse (chocolat, crème, fruits…). Elles sont appréciées pour leur légèreté et leur goût délicat. Pour 2023, misez sur les gaufrettes à la pêche, une nouveauté fruitée et raffinée.

13. Les chocolats aux haricots rouges

Les chocolats aux haricots rouges sont des petites douceurs nippone qui associent l’onctuosité du chocolat et la texture fondante de la pâte de haricots rouges sucrée. Un mélange étonnant et savoureux, à tester absolument en 2023 !

14. Les chips de crevette

Les chips de crevette sont des snacks japonais croustillants et savoureux, réalisés à partir de farine de riz, de crevettes et d’épices. Elles sont parfaites pour apporter une touche originale et exotique à vos apéritifs. En 2023, optez pour les chips de crevette au curry, une association audacieuse qui ravira les palais les plus curieux.

15. Les nougats aux fruits secs

Pour terminer cette liste de snacks japonais incontournables pour 2023, découvrez les nougats aux fruits secs. Composés de pâte de riz soufflé, de miel et de fruits secs (noix, amandes, raisins…), ils allient gourmandise et énergie pour un snack idéal à emporter partout. En 2023, essayez le nougat aux cranberries et graines de citrouille, une nouveauté aussi délicieuse que nutritive.

Avec cette sélection de 15 snacks japonais pour 2023, vous êtes sûr de varier les plaisirs et de faire de belles découvertes gustatives tout au long de l’année. Alors n’hésitez pas à partager cet article avec vos amis et à leur faire connaître ces délices venus du Pays du Soleil Levant !