Notre carte

Tous nos plats sont  » faits maison  » élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

ENTREES

  • Le Foie gras / cuit en terrine / chutney de mangue 15 €
  • Les Escargots / en "casse-croûte" / jus végétal 12 €
  • Les crevettes / bouillon corsé / ciboulette thaï 12 €
  • L'Entrée du Marché 12 €

PLATS

  • L'Entrée du Marché 18 €
  • Les Escargots / en "casse-croûte" / jus végétal 18 €
  • Les crevettes / bouillon corsé / ciboulette thaï 18 €
  • Le Foie gras / cuit en terrine / chutney de mangue 21 €
  • Le Pigeon / le filet rôti sur l'os / la cuisse confite / légumes racines / jus de rôti au Porto 21 €
  • Le Porc / Filet mignon laqué au miel / betteraves colorées / sauce au cidre 21 €
  • La Saint-Jacques / juste nacrée / crème de céleri / noisettes torréfiées 27 €
  • Le Saumon / pavé cuit sur peau / risotto verde / herbes fraîches 21 €
  • Plat du marché 21 €

LE BOEUF "BLACK ANGUS" BIO

  • La Côte de Boeuf / rôtie au sautoir / frites maison, salade verte (1 personne) 39 €
  • La Côte de Boeuf / rôtie au sautoir / frites maison, salade verte (2 personnes) 63 €

FROMAGE ET DESSERTS

9 €
  • Assiette du fromager
  • Le Kaki / rôti à la vanille / glace banane
  • Le Chocolat / cœur coulant / clémentine caramélisée
  • Le Citron / en crème onctueuse / meringue / sablé meringue / sablé breton
  • Dessert du marché