Notre carte

Tous nos plats sont  » faits maison  » élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

ENTREES

  • Le Foie Gras / chutney de figues, pain au levain grillé (supplément 3€) 12 €
  • Le Saumon / mariné aux épices douces, quinoa, kumquat confit 12 €
  • L'OEuf bio / cuit basse température, crème de céleri, noisettes torréfiées 12 €
  • Entrée du Marché 12 €

PLATS

  • Le Foie Gras / chutney de figues, pain au levain grillé (supplément 3€) 18 €
  • Le Saumon / mariné aux épices douces, quinoa, kumquat confit 18 €
  • L'OEuf bio / cuit basse température, crème de céleri, noisettes torréfiées 18 €
  • Le Cochon fermier "Label Rouge" / côte première rotie au sautoir, pommes Grenailles, maïs 21 €
  • Le Canard / en filet crousti-fondant, légumes racines, jus de viande aux pruneaux 21 €
  • La Daurade / en filet cuit sur peau, mousseline de panais, meunière 21 €
  • Les Fruits de Mer / en risotto crémeux, vieux Parmesan 21 €
  • Plat du marché 21 €

LE BOEUF "BLACK ANGUS" BIO

  • La Côte de Boeuf / frites maison, salade verte (1 personne) 39 €
  • La Côte de Boeuf / frites maison, salade verte (2 personnes) 63 €

FROMAGE ET DESSERTS

9 €
  • Assiette du fromager
  • Le Chocolat / coeur coulant, caramel, glace vanille
  • La Poire / pochée au café, crème glacée espresso
  • La Crème Brûlée / aux fruits rouges, cassonade
  • Dessert du marché