Notre carte

Tous nos plats sont  » faits maison  » élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

ENTREES

  • Les Gambas / snackées à l’huile de noix / focaccia 12 €
  • Les Tomates / variétés anciennes / feta / neige de basilic 12 €
  • Les Légumes croquants / en tarte fine au parmesan / avocat 12 €
  • L'Entrée du Marché 12 €

PLATS

  • L'Entrée du Marché 18 €
  • Les Gambas / snackées à l’huile de noix / focaccia 18 €
  • Les Tomates / variétés anciennes / feta / neige de basilic 18 €
  • Les Légumes croquants / en tarte fine au parmesan / avocat 18 €
  • La Daurade / le filet cuit sur peau / légumes de saison / fenouil croquant 21 €
  • Le Saumon / le pavé cuit à l’unilatéral / risotto aux poivrons colorés / crème de crustacés 21 €
  • La Volaille des Landes / le suprême rôti / mousseline de petits pois / oignons caramélisés 27 €
  • Le Cochon fermier / la côte première cuite au sautoir / pommes grenailles confites / jus perlé 21 €
  • Plat du marché 21 €

LE BOEUF "BLACK ANGUS" BIO

  • La Côte de Boeuf / rôtie au sautoir / frites maison, salade verte (1 personne) 39 €
  • La Côte de Boeuf / rôtie au sautoir / frites maison, salade verte (2 personnes) 63 €

FROMAGE ET DESSERTS

9 €
  • Assiette du fromager
  • La Fraise / rafraîchi à la verveine / sorbet citron
  • Le Chocolat / en Namelaka / biscuit croquant
  • L’abricot / rôti aux thym / glace vanille / crumble
  • Dessert du marché