Notre carte

Tous nos plats sont  » faits maison  » élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

ENTREES

  • Le Bar / en ceviche à la passion / fruits acidulés 12 €
  • Les Asperges / en duo rafraîchies à la verveine / jaune d’œuf 12 €
  • Les Tomates / variétés anciennes / feta / neige de basilic 12 €
  • L'Entrée du Marché 12 €

PLATS

  • Le Bar / en ceviche à la passion / fruits acidulés 18 €
  • Les Asperges / en duo rafraîchies à la verveine / jaune d’œuf 18 €
  • Les Tomates / variétés anciennes / feta / neige de basilic 18 €
  • L'Entrée du Marché 18 €
  • Le Canard / magret laqué miel-soja / poivrons colorés / jus perlé 21 €
  • La Volaille des landes / cuit sur l’os / céleri rôtis aux épices douces 21 €
  • La Daurade royale / en filet sur peau / petits légumes / jus d’agrumes 21 €
  • Les Gambas / linguinis façon carbonara / chorizo et vieux Parmesan 21 €
  • Plat du marché 21 €

LE BOEUF "BLACK ANGUS" BIO

  • La Côte de Boeuf / rôtie au sautoir / frites maison, salade verte (1 personne) 39 €
  • La Côte de Boeuf / rôtie au sautoir / frites maison, salade verte (2 personnes) 63 €

FROMAGE ET DESSERTS

9 €
  • Assiette du fromager
  • La Fraise / acidulée à la rhubarbe / sorbet fraise et romarin
  • La Pêche / pochée aux fruits rouges / glace à l’huile d’olive
  • Le Chocolat / en ganache aux éclats de noisettes / sablé breton à la fleur de sel
  • Dessert du marché